Wie entstehen eigentlich unsere täglichen Brote, Brötchen, Teilchen und Torten? Welche Bedeutung haben dabei regionale Zutaten und inwiefern spielt traditionelles Handwerk im modernen Bäckerberuf noch eine Rolle? Diesen und weiteren spannenden Fragen wird sich bei der Besichtigung der „Gläserne Backstube“ von Schäfers Backstuben gewidmet. Mit 19 Filialen allein im Lahn-Dill-Kreis zählt Schäfer zu den bedeutendsten regionalen Handwerksbetrieben. Die Besichtigung bietet eine hervorragende Gelegenheit, nicht nur Produktionsabläufe kennenzulernen, sondern auch das Bewusstsein für Qualität, Nachhaltigkeit und die Bedeutung der regionalen Wertschöpfung zu schärfen. Seit 2008 produziert Schäfer am 6000m² großem Standort in Biedenkopf. Besucher können hier den Fachleuten direkt bei der Arbeit zusehen und hautnah erleben, wie aus hochwertigen Rohstoffen schmackhafte Backwaren entstehen. Zeit zum Kosten der vielzähligen Backwaren wird es ebenfalls geben.Tauchen Sie ein in die Welt des Bäckerhandwerks und erfahren Sie, warum echtes Handwerk gerade heute von großer Bedeutung ist - sowohl für die Qualität der Backwaren als auch für die Region.

Bei Lebensmittelunverträglichkeiten kann in den meisten Fällen ein Ersatzsnack angeboten werden. Bitte geben Sie frühzeitig dazu Bescheid. Bei schweren Allergien bitten wir darum, dass sich die betroffene Person selbst die Speisen mitbringt und eine Begleitperson vor Ort ist, die sich im Falle einer allergischen Reaktion auskennt. Auch für Diabetiker ist vorgesorgt und eine Nährwerttabelle für alle Leckereien, die an dem Tag angeboten werden, liegt bereit.

Die Zugänge sind nicht barrierefrei. Bitte tragen Sie feste und rutschfeste Schuhe.

Treffpunkt: Eingang der Zentrale, Zur Wolfskaute 14 in 35216 Biedenkopf

Kurstermine

Anzahl: 1

Download der Kurstermine

Dozent(en)

Zu diesem Kurs sind keine Informationen über Dozenten verfügbar.